Food halle królują w Warszawie - Omnichannel News (2024)

Choć Hala Koszyki, Hala Gwardii, Elektrownia Powiśle, Fabryka Norblina i Browary Warszawskie różnią się między sobą pod względem lokalizacji, najemców i menu, to mają jeden wspólny mianownik – skupiają lokalne społeczności. Doskonale wpisują się w ideę 15-minutowego miasta, ożywiają dzielnice i stają się sercem obiektów handlowych i projektów typu mixed-use. Inwestycja w nie może być kosztowna, ale odpowiednio zaplanowana i zarządzana, zwróci się z nawiązką – podsumowali eksperci podczas konferencji Urban Land Institute (ULI) Poland Places + Spaces.

Warszawa jest prawdziwym epicentrum innowacyjnych konceptów typu „food hall”. Ich początek sięga 2016 r., kiedy to otwarto Halę Koszyki i Nocny Market. Następnie, w 2017 r. powstała Hala Gwardii, w 2020 r. Elektrownia Powiśle, w 2021 r. Browary Warszawskie i Fabryka Norblin, a w 2022 r. Fabryka PZO.– Istotnymi powodami, dla których food halle stały się tak popularne, w szczególności w Warszawie, są sposób spędzania czasu i wydawania pieniędzy przez młode pokolenie. Ludzie szukają czegoś bardziej interesującego niż to, co ma do zaoferowania food court, są już też lepiej wyedukowani pod względem gastronomicznym. Jednak ich sukces nie byłby możliwy bez ogromnego profesjonalizmu operatorówi odpowiedniegopozycjonowania. –wyjaśniaJohn Gabrovic, założyciel i dyrektor zarządzający Inspire Real Estate Advisory, ekspert w dziedzinie lokalnej sceny gastronomicznej.Food hall i food court to dwie zupełnie odmienne koncepcje. Rolą food courtu jest szybko zaspokoić głód i zatrzymać klientów w centrum handlowym – nie jest to miejsce docelowe samo w sobie. Food hall z kolei to oryginalna kuchnia i towarzyska atmosfera.

Food halle królują w Warszawie - Omnichannel News (1)

To właśnie atmosfera sprawia, że food halle świetnie sprawdzają się w odrestaurowanych obiektach, których Warszawa ma do zaoferowania tak wiele. Jednak głównym powodem ich sukcesu – oprócz menu – jest czynnik ludzki. Różne koncepcje przyciągają inne grupy klientów, a odpowiednio zaplanowany food hall wspiera integrację lokalnych społeczności.– Każda z warszawskich hali ma swoje mocne strony. Elektrownia Powiśle jest bardzo popularna latem. Fabryka Norblina i Browary Warszawskie świetnie funkcjonują, pomimo dzielącej ich odległości zaledwie 500 m, ponieważ trafiają do różnych klientów. Browary pozycjonowane są jako obiekt premium – to jedyna w Warszawie hala, w której jedzenie podawane jest na prawdziwej zastawie. Norblin oferuje wiele wydarzeń muzycznych, a PZO po drugiej stronie rzeki zachwyca wystrojem.– dodałJohn Gabrovic.

Idea 15-minutowego miasta

– Food halle to znacznie więcej niż dobre jedzenie. Fascynujące jest to, jak doskonale wpisują się one w ideę 15-minutowego miasta, stając się sercem swoich dzielnic. Oczywiście, wymagają one znacznych nakładów, które jednak w ostatecznym rozrachunku powinny się zwrócić. W wielu projektach handlowych i typu mixed-use, są to dziś główni najemcy, wokół których kręci się życie całego obiektu –podsumowałSoren Rodian Olsen, ULI Poland Chair.

Takie założenie dotyczyć będzie także Starej Rzeźni – wielofunkcyjnego kompleksu firmy Vastint Poland w Poznaniu, w którym główną rolę odgrywać będzie właśnie food hall.Rafał Przybył, Regional Manager w Vastint Poland, przyznał, że znajdzie się ona tam przede wszystkim po to, aby podnieść wartość projektu.– Lokalizacja projektu jest doskonała. Mamy tu 16 tys. mkw. historycznej zabudowy, która zostanie zachowana, a jednocześnie uzupełniona o nowe budynki, w tym mieszkalne i biurowe. Od samego początku postanowiliśmy położyć duży nacisk na element kulturowy. –powiedział.

Food halle królują w Warszawie - Omnichannel News (2)

Wyjaśniając koncepcję projektu Wilanów Park,Hubert Oleksiak, Leasing Manager w Nhood Polskapowiedział, że myślą przewodnią projektu jest idea 15-minutowego miasta. W odległości 15-minutowego spaceru od Wilanów Park znajduje się całość osiedla Miasteczko Wilanów. Projekt będzie łączył funkcje hotelowe, biura, kino, park, a także ofertę handlową i gastronomiczną. Park Wilanów przewiduje większy udział restauracji niż inne projekty tego typu.– To ze względu na specyfikę życia mieszkańców tej dzielnicy. Wielu z nich pracuje cały dzień z domu, a po pracy chce się spotykać ze znajomymi w okolicy, bez konieczności dojazdu do centrum. W tej chwili Wilanów jest sypialnią stolicy i ambicją tego projektu jest to zmienić– dodał.

Sukces komercyjny Hali Koszyki to efekt kilku czynników, począwszy od fenomenalnej lokalizacji i historii tego miejsca. Kolejny ważny aspekt to tzw. tenant mix, czyli odpowiedni dobór najemców. Niemniej przed Halą stoją też pewne wyzwania – wyjaśniaBarbara Wójcik z Globalworth:– Brak innowacji to jedno z największych zagrożeń dla przyszłości food halli. Jest to szczególnie istotne dla młodego pokolenia, które potrzebuje ciągłej rozrywki. Warunki rynkowe w ostatnich latach były bardzo trudne, ale zmotywowały nas do aktywnego działania. Zorganizowaliśmy dla naszych klientów dziesiątki koncertów, spektakli teatralnych, warsztatów i wiele innych atrakcji. –kontynuowałaBarbara Wójcik.– Utrzymywanie długoterminowych relacji z naszymi Najemcami, w poszanowaniu obustronnych interesów, to jeden z naszych priorytetów. W rezultacie w okresie pandemii straciliśmy tylko dwie umowy najmu. Dużym wyzwaniem dla operatorów food halli są również coraz mocniejsze gastro-trendy, takie jak weganizm, superfoods i zdrowa żywność. Musimy się do nich dostosować.

Zgadza się z tymDariusz Domański, z White Star Real Estate:– Elektrownia Powiśle rozpoczęła działalność w niezwykle trudnym okresie. Otworzyliśmy się w maju 2020 r., a miesiąc później przyszedł lockdown. Dużo czasu poświęciliśmy zastanawiając się nad doborem najemców i nad tym, czego ludzie by oczekiwali. Odwiedziliśmy Halę Koszyki, wszystkie największe food halle w Europie, a nawet niektóre w USA, aby zrozumieć, czego szuka współczesny konsument. Początkowo myśleliśmy, że polskie jedzenie jest koniecznością, ale okazało się, że wcale tak nie jest, ponieważ klienci odwiedzający food hall oczekują międzynarodowej kuchni z różnych zakątków świata. Ogromnie dużo pracy musieliśmy włożyć w znalezienie najlepszych operatorów gastronomicznych w Polsce. Czasami stawialiśmy na najemcę lub koncept, z jakiegoś powody koncept się nie sprawdził, natomiast kolejnym szło już doskonale. Dlatego moja rada dla wynajmujących jest taka, że jeśli coś nie działa, nie należy się obawiać trudnych decyzji.

Food halle królują w Warszawie - Omnichannel News (3)

Michael Motzwyjaśnił, co zadecydowało o tym, że w Food Town w Fabryce Norblina – znalazła się scena, z której muzyka transmitowana jest na cały jej obszar. Nie była ona częścią pierwotnych planów.– Początkowo planowaliśmy 26 lokali gastronomicznych, ale okazało się, że to za dużo. Potrzebowaliśmy czegoś naprawdę innowacyjnego i wyjątkowego. Wszyscy kochają muzykę na żywo, a inwestycja w drogi system nagłośnienia, oświetlenie i ekran LED opłaciła się.Jeśli chodzi o wyzwania, to głównym problemem jest brak miejsca do rozwoju.– Naszym problemem nie są puste stoliki, lecz ich niewystarczająca liczba. –dodałMichael Motz z Food Town w Fabryce Norblina.

Jak będzie wyglądać przyszłość food halli w perspektywie trzech do pięciu lat?John Gabrovicuważa, że istnieje ryzyko, że wraz z rozwojem, utracą one część swojej autentyczności.– Autentyczność buduję wspólnotę, a to ona jest podstawą sukcesu. Właściciele obiektów naturalnie będą dążyć do podwyżki czynszów i poprawy rentowności – ale prawdziwą wartość zbudować można tylko poprzez służbę lokalnej społeczności.

Food halle królują w Warszawie - Omnichannel News (2024)
Top Articles
‘Vanderpump Rules’ star Lala Kent on life after Randall Emmett
LA Times Studios Partners With ABC News on Randall Emmett Doc Amid #Scandoval Controversy
Raleigh Craigs List
Villarica Pawnshop Forex Rate
Puss In Boots: The Last Wish Showtimes Near Fox Berkshire
Spur H0 » Details Trix H0 Profi Club Modell 2009
50 budget recipes to feed a large crowd
Premier Double Up For A Buck
Strawwberrymilkkk
What Was D-Day Weegy
Telegram X (Android)
Uta Frontrunner Twitter
Pennymac Mortgage Investment Trust (PMT) Precio de acciones, noticias, cotización e historial de yahoo - Yahoo Finance
Slmd Skincare Appointment
Hessaire Mini Split Remote Control Manual
James Cameron And Getting Trapped Inside Your Most Successful Creation
Keanu Reeves cements his place in action genre with ‘John Wick: Chapter 4’
Sermon Collections, Sermons, Videos, PowerPoint Templates, Backgrounds
8042872020
Roilog Com Payment
Lufkin Isd Calendar
Q102 Snow Desk
General Kearny Inn Motel & Event Center
Dishonored Subreddit
How Much Does Costco Gas Cost Today? Snapshot of Prices Across the U.S. | CostContessa
The Nearest Dollar Store To My Location
Beachbodyondemand.com
Loterie Midi 30 Aujourd'hui
Kp Scheduling
Neos Urgent Care Springfield Ma
9294027542
Horseheads Schooltool
Ufc 281 Tapology
How to Start a Travel Agency: Steps and Tips | myPOS
Lil Coffea Shop 6Th Ave Photos
Orbison Roy: (1936 1988) American Singer. Signed 7 X 9
Fototour verlassener Fliegerhorst Schönwald [Lost Place Brandenburg]
Best Truck Lease Deals $0 Down
Lacy Aaron Schmidt Where Is He Now
Waylon Jennings - Songs, Children & Death
Aita For Telling My Niece Why I Kept A Distance
Edenmodelsva
Walmart Careers Com Online Application
Naviance Hpisd
236 As A Fraction
Tu Pulga Online Utah
Houses For Rent in Eureka, CA
Dukes Harley Funeral Home Orangeburg
Gasbuddy Sam's Club Madison Heights
Natriumazid 1% in wässriger Lösung
Captain Phillips Full Movie Free
big island real estate - craigslist
Latest Posts
Article information

Author: Margart Wisoky

Last Updated:

Views: 6323

Rating: 4.8 / 5 (58 voted)

Reviews: 81% of readers found this page helpful

Author information

Name: Margart Wisoky

Birthday: 1993-05-13

Address: 2113 Abernathy Knoll, New Tamerafurt, CT 66893-2169

Phone: +25815234346805

Job: Central Developer

Hobby: Machining, Pottery, Rafting, Cosplaying, Jogging, Taekwondo, Scouting

Introduction: My name is Margart Wisoky, I am a gorgeous, shiny, successful, beautiful, adventurous, excited, pleasant person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.